※返礼品の送付は、熊本県高森町外にお住まいの方に限らせていただきます。

【私たちのこだわり】 また食べたい　また贈りたい　この声　この想いの循環を　ずっと。

昭和45年からの創業以来、同じ工程で丹念込めて卵の孵化から育成・加工・出荷まで全て自社で行っています。

＜カルデラ鱒燻製＞ 福岡で著名人に愛されたイタリア料理のレストランで働いた元・料理人が作る"カルデラ鱒の燻製"。

スパイスにもこだわっています。

お酒のおつまみとして、連休の特別なご褒美や来客のおもてなし料理に。

＜塩麴仕立て＞ 国産の食塩不使用の麹と麦に沖縄塩シママースを使用した低塩で、旨みがたっぷり活きている塩麴です。

虹鱒を塩麴漬けにした食べやすいサイズにカットして4切づつ小分けしてお届けします。

何度も研究を重ね、老舗旅館の朝食で使っていただいています。

＜北イタリア風ソテー＞ 北イタリアにもやまめ・虹鱒は生息しています。

やまめ・虹鱒の養魚場で育てている新鮮なクレソンにバターを贅沢に使った自社オリジナルのクレソンバターにイタリア産の岩塩・自家製のタイムを添えて焼くだけの状態でお届けします。

北イタリアで食べたやまめ料理を再現しました。

商品詳細 名称 阿蘇から届く かわべのカルデラ鱒enjoyセット 産地 熊本県 内容量 虹鱒燻製：300g（50g×6パック） 虹鱒塩麹仕立て：480g（40g×12切） 虹鱒北イタリア風ソテー：300g（50g×6切） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 マイナス18度以下で保存 提供者 有限会社かわべ養魚場 注意事項 ●商品が到着しましたら、冷凍庫へお願いします。

●熊本県の標高700mの山奥で育てている為、注文伝票が届くまでに時間を要します。

その為、発送までにお時間頂いております。

日時指定は余裕を持ってご指定いただきますようお願い致します。

工夫やこだわり スタッフ全員、自社製品が大好き。

海の幸で育ったスタッフが川魚を食べたときの衝撃は今でも忘れません。

魚が苦手な方や川魚に抵抗がある方にこそ食べていただきたい一品です。

関わっている人 美味しい魚を作ることはもちろん、かわべの魚を心から愛してくださるお客様を大切にしていきたい。

そんな想いで一匹づつ育てています。

自然と「いただきます」「ごちそうさま」がでる、そんなこだわりたっぷりな魚をお届けします。

環境 渓流の女王・やまめは山間部の最上流域の清流に分布し、川魚の女王と言われ、その味は名の通り川魚では最も美味しいとされています。

近年自然の破壊で生息地の清流がなくなり、「まぼろしの魚」とも言われている山女魚。

自然あっての魚です。

食べられる阿蘇の大自然を思いっきりお召し上がりください。

時期 通年美味しく食べていただけるようお作りしています。

袋から出して塩をふって焼くだけ。

おうちキャンプやBBQなどで好きな時に必要な分だけお申し込みください。

お礼の品に対する想い 「美味しい」は人を笑顔にする。

皆様の食卓に笑顔の輪を広げれたら、この上ない幸せです。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 コロナ禍がきっかけで全国の皆様にお届けし始めました。

皆様の「美味しかった」という一言が、私達が一人でも多くの方へ笑顔を届けているという実感を味わえるとてつもないエネルギーになっています。

今後とも皆様に笑顔をお届けできるよう邁進していきますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 高森町の魅力溢れる地域「宝物」を活かしたまちづくり事業 (2) 地場産業を活用した高森町のブランド力の向上及び広報事業 (3) 高森町ならではの元気な人づくり事業 (4) エンタメ業界と連携したまちづくり事業 (5) 熊本地震で被災した地域を支えるローカル線｢南阿蘇鉄道｣の全線復旧支援事業 (6) その他、より良いふるさとのまちづくりに必要な事業 ■受領証明書及びワンストップ特例申請書（希望する選択の場合）はご注文者様情報のご住所宛へ 【別途郵送】にて約2週間～4週間程度で発送いたします。

（注）返礼品とは別にお送りします、受領証明書及びワンストップ特例申請書より先に返礼品が届く場合がございます。

■ワンストップ特例申請書の送付先 〒869-1602 熊本県高森町大字高森2168番地 高森町役場　政策推進課まちづくり係 宛て ※記入方法など、詳しくはこちらをご覧ください。

https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop.html

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• ショップ　　：熊本県高森町